LA CIENCIA OPINA

12 de mayo de 2020  Información privilegiada sobre alimentos y bebidas

Ser buenos con nosotros mismos y ser buenos con el medio ambiente: ¿cómo está capitalizando el mercado de bebidas funcionales esta tendencia?

Lindsey Carnett  

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Ser buenos con nosotros mismos y ser buenos con el medio ambiente: ¿cómo está capitalizando el mercado de bebidas funcionales esta tendencia?

La inversión en esta industria continúa aumentando, y las firmas de capital de riesgo destinaron más de $ 170 millones a compañías de bebidas funcionales en 2018 según datos patentados de Pitchbook Data, Inc. 

La contaminación plástica es un problema ambiental clave a nivel mundial para las empresas de todos los sectores. En la industria de alimentos y bebidas, los fabricantes están tomando medidas para implementar opciones sostenibles para satisfacer la demanda de los consumidores y cumplir con sus obligaciones ambientales. Los resultados de un estudio de abril de 2019 de Nielsen de más de 21,000 hogares de EE. UU. Informaron que los productos que son amigables con el medio ambiente y usan empaques reciclados resonaron con mayor fuerza entre los consumidores en general.

Las marcas están cambiando al uso de energías renovables de origen vegetal como una forma ecológica y sostenible a largo plazo de envasar sus productos. Coca-Cola es uno de los fabricantes que ha realizado este cambio, utilizando PET reciclado

(tereftalato de polietileno) para embotellar muchas de sus marcas más importantes.

El aluminio también se utiliza como alternativa; Pathwater y RightWater son solo dos de las muchas marcas que abandonan el plástico por composiciones ecológicas.

Y no es solo el contenedor bajo escrutinio. La envoltura de plástico, que se usa comúnmente para empaquetar paquetes múltiples, también está bajo escrutinio, y muchas marcas lo abandonan como una forma de empaque.

Sin duda, continuarán las investigaciones en este espacio, con marcas deseosas de demostrar sus credenciales ecológicas. Eliminar gradualmente los envases difíciles de reciclar y buscar alternativas que eliminen los residuos plásticos para garantizar el menor impacto ambiental neto es otra área de interés.

El interés por la sostenibilidad no acaba con el embalaje. Los consumidores desean aprovechar los beneficios que ofrece una bebida, ya sea después del entrenamiento, por razones de salud o simplemente para mejorar su rutina diaria de salud y bienestar.

Lindsey Carnett es directora ejecutiva y presidenta de Marketing Maven , una empresa de marketing integrada clasificada en Inc. 5000 reconocida a nivel nacional en el ámbito de la salud por la empresa de clasificación de terceros O'Dwyer's PR. Se especializa en relaciones públicas, marketing en redes sociales, marketing de influencers y gestión de la reputación.